Пшеничный хлеб        16 декабря 2017        451         0

Молочный хлеб в хлебопечке

молочный хлеб в хлебопечкеБелый хлеб я пеку не часто, в основном по особому заказу домашних. И каждый раз стараюсь внести в рецепт разнообразие с помощью дополнительных ингредиентов. Самым удачным вариантом на настоящий момент я считаю пшеничный молочный хлеб — молоко придает мякишу изысканную сладость и просто-таки чарующий аромат. 

Я пробовала печь молочный хлеб как на домашнем молоке, так и на магазинном. В обоих случаях результат был выше всяких ожиданий, однако при использовании домашнего жирного молока буханка получается менее пышной.

Кстати, за счета наличия в этом хлебе молока его особенно хорошо давать маленьким детям от трех лет — они, как правило, его очень любят.

Молочный хлеб в хлебопечке

продукты для молочного хлеба в хлебопечкеДля хлеба весом в 500 граммов вам потребуется:

250 граммов пшеничной муки высшего сорта

175 миллилитров молока стандартной жирности 2,5%

15 грамм сливочного масла

9 граммов сахара

4,5 грамма соли

2 грамма быстродействующих дрожжей (или 2/3 чайной ложки)

  1. Загрузите продукты в чашу вашей хлебопечки в следующем порядке: молоко, соль и сахар, сливочное масло, просеянная пшеничная мука. Дрожжи насыпьте в ямку, сделанную в центре мучной горки.молочный хлеб в хлебопечке
  2. Выберите программу «Сладкая выпечка», вес буханки — 500 граммов и установите сильную либо среднюю степень румяности корочки. Если такой программы в вашей модели нет, то можно использовать и основную программу.
  3. По завершении процесса выпечки вытряхните готовый молочный хлеб на кухонную решетку и дайте ему остыть в течение пары — тройки часов. молочный хлеб в хлебопечке

Молочный хлеб особенно вкусен с различными видами мягких сыров, а также с кофе. Обязательно попробуйте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск
Подпишитесь на обновления